早生金町小蕪

舌触りなめらかな播種時期長いコカブ

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特性

明治末期、金町（現在の葛飾区東金町）で改良育成されたコカブ。
・葉の長さは約20㎝、根茎４～５㎝の早生種。
・春から年内まで幅広く栽培することができる。
・肉質はち密で甘みがあり、舌触りはなめらか。浅漬けのほか、味噌汁の実など幅広く調理ができる。

栽培チャート

栽培記号の読み方

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